Descrizione
Vino spumante extra dry ricavato da uve Chardonnay e Pinot delle nostre vigne e ottenuto attraverso una sapiente fermentazione in autoclave con metodo Martinotti.
Il caratteristico colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati di questo vino spumante extra dry ricorda immediatamente le nostre colline assolate di settembre.
Il profumo è ampio ed avvolgente con sentori di mela e frutta tropicale, pieno e morbido con un finale di miele, per un’esperienza tutta al gusto.
La preziosità ed unicità di questo prodotto della nostra terra sono conclamate dalla sua Denominazione di Origine Controllata.
Disciplinare di produzione D.M. 30-11-2011 e successive modifiche Vitigno Chardonnay e max 5% Pinot Nero Area di produzione Piemonte Colore Giallo paglierino brillante con riflessi dorati Sentori Gradevole e caratteristico, fruttato Sapore Armonico, struttura delicata, netta la mineralità Titolo alcolometrico 12% vol. Acidità totale 5 – 6,5 gr/l Zuccheri totali 12 – 17 gr/l Pressione 4 – 6 bar Temperatura di servizio 8 – 10° C
