Descrizione
Talisker è sicuramente una delle distillerie più note, essendo anche situata sulla splendida isola di Skye, meta di molti turisti. L’inclusione nei classic malts, col mitico 10 anni, è stata sicuramente la consacrazione. La classica impronta di Talisker è la nota salata che, contrariamente a quanto si possa pensare, non acquista durante la maturazione ma è già ben presente nel new make.
Le espressioni che si trovano sul mercato sono quasi tutte OB, solo pochissimi Indipendenti hanno potuto mettere sul mercato il malto riportando il nome della distilleria. Divertente il caso di Gordon&MacPhail che nella serie Secret Stills mise sul mercato imbottigliamenti senza riportare in nome della distilleria ma scrivendo che proveniva dall’isola di Skye: per chi non lo sapesse al momento .è l’unica distilleria attiva sull’isola. Altra curiosità fino al 1928 la distilleria effettuava la tripla distillazione, giusto per sfatare il mito che si facesse solo nelle Lowlands e in Irlanda.
