Descrizione
Un prosecco DOC dal sapore vivace e memorabile. Nato dai vitigni veneti Glera, assicura una delicata persistenza al palato, frutto della leggera aromaticità che connota questo particolare vitigno, mantenuta intatta dalla spumantizzazione in autoclave con il metodo inventato da Federico Martinotti.
Il fine perlage di Five Stars Prosecco DOC attraversa il brillante giallo paglierino sfrecciando sulle pareti della flûte fino a perdere la propria fisicità, per tuffarsi nelle narici in tutta la sua fragranza aromatica di agrumi e frutta matura.
La Denominazione di Origine Controllata ne unisce la certezza delle origini a quella del sapore, per un’emozione unica e inconfondibile.
Disciplinare di produzione D.M. 27-10-2015 Vitigno 85% Glera e max 15% uve a bacca bianca previste dal disciplinare di produzione Area di produzione Veneto – Friuli Colore Giallo paglierino brillante con spuma persistente Sentori Gradevole e caratteristico di fruttato Sapore Avvolgente e di facile bevibilità, con una spiccata freschezza e sapidità Titolo alcolometrico 11,5% vol. Acidità totale 5 – 6,5 gr/l Zuccheri totali 6 – 12 gr/l Pressione 3,5 – 5 bar Temperatura di servizio 8 – 10° C
